Az EL Celler de Can Roca a világ legjobb étterme
Már nem a dán Noma a világ legjobb étterme – idézte csütörtökön az Index Burzsuj blogja a The World’s 50 Best Restaurants Guide idei listáját, amelyen a koppenhágai étterem a második helyre csúszott vissza, így nem sikerült zsinórban negyedszer is az elsőség.
Nagy meglepetésekre a TOP10-ben azonban nem kell számítani, az élen egy helyet előrelépve a 8 éve a lévő listán tartozkodó, a Joan és Jordi Roca testvér pár által vezetett gironai El Celler de Can Roca, míg a dobogó harmadik fokán a Modenában található Osteria Francescana áll. (Az első 50 közé idén 6 új étterem került be.)
Ez utóbbi tavaly egyébként az 5. helyen szerepelt, míg a tízes mezőny 2 új taggal lett gazdagabb, miután a bécsi Steirereck és a Köln közelében találhatüVendôme került be a legjobb tíz közé. Az idén 12. alkalommal megjelent listát több mint 900 szakértő véleménye alapján állították össze.
.jpg)
